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设备清洗用水计算 这些菜千万别直接用水冲洗

发布时间:2017-08-10 18:32:32 来源:www.dscmg.com
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「菌菇

设备清洗用水计算
设备清洗用水计算

▼菇类营养价值高,吃起来味道鲜美,很多人以为清洗的时候只要把表面的泥沙洗掉就可以了,其实这样并没有洗干净!

工地车辆冲洗制度
工地车辆冲洗制度

正确做法:应该将菌菇先浸泡一段时间,然后用手顺着一个方向旋搅,让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开,好让里面的泥沙等杂质能够落出来,特别是干香菇,不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分,应该用足够多的水泡着,再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。

▼螃蟹很多人都爱吃,买回家了以为用水泡足够久的时间就能放入锅中烹饪了,殊不知这样的螃蟹体内还是有很多脏东西没有清出来。

相片冲洗的优点
相片冲洗的优点

正确做法: 先用水洗刷螃蟹的身体,再将螃蟹放入水中浸泡,让它吐掉身体内的污物,反复换水,直到水变干净为止。接下来就可以放心地烹饪佳肴啦!

「 贝类 ▼贝类海鲜和螃蟹同理,必须在水里搁置足够时间,让它吐掉身体内的污物,反复换水,直到水变干净为止。

门式冲洗设备
门式冲洗设备

「 鱼

结膜囊冲洗法
结膜囊冲洗法

▼在菜市场买了新鲜的活鱼,怎么用水洗都洗不掉鱼身上的那股子腥味,怎么样才能把鱼洗得没什么腥味了呢?

正确做法:将鱼泡入冷水中,倒入两汤匙的食醋,过一个小时之后再去鳞清洗,很容易就洗得干干净净。还可以试试用淘米水洗鱼,效果也很棒噢~

「 肥肠

泪道冲洗操作流程
泪道冲洗操作流程

▼市场里买回来的猪内脏难免会有一股肉腥味,特别是猪大肠,虽然做起来很好吃,但是那股腥味不祛除,难免让人觉得不舒服,更有人对这种味道过敏

供热管道冲洗方案
供热管道冲洗方案

正确做法:猪大肠冲过水之后,把水沥干,再放些面粉擦拭,之后再冲水,这样就可以把难洗的猪大肠洗干净了,这个办法用来洗其他的猪内脏也很好使呢!洗干净的内脏烹饪起来才能尽显食物本身的味道!

「 猪肉

什么东西越洗越脏
什么东西越洗越脏

▼人们总以为猪肉随便洗洗就很干净了,肉眼并没有什么可见的脏污,其实菜市场买回来的猪肉,在藏污纳垢的砧板上放了那么久,多脏呀!猪肉本身又有油脂成分,单纯用水洗,油脂浮在水面上,容易粘在肉上,又容易弄脏水槽,简直让人没法好好清洗猪肉了。

车辆冲洗记录台账
车辆冲洗记录台账

正确做法:淘米的时候留下洗米水,将猪肉放在淘米水中浸泡五分钟左右再洗,这样脏污就能够轻松祛除啦!

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